Dolce Ornella

Vorrei farvi la ricetta di questo mio dolce che porta il nome di una Signora in effetti molto dolce

Preparate degli spumini con albume a temperatura ambiente e zucchero a velo
Le quantità variano a seconda delle dimensioni che volete dare al dolce e anche lo zucchero a seconda che vogliate gli sfumini più o meno duri : a me piacciono che rimangano all'interno morbidi ,quindi metto meno zucchero e poi il forno , che deve essere comunque a media temperatura , lo metto nella modalità ventilato

Poi preparate la panna al mascarpone
Mezzo litro di panna che quando sarà montata amalgamerete , delicatamente al mascarpone

In un bel piatto farete quindi uno strato di panna al mascarpone .dando una forma rotonda , poi metterete un bello strato di noccioline tostate e sbriciolate finemente , qualche amarena con un poco del suo sciroppo e poi ancora una strato di panna al mascarpone e così via fino ad esaurimento

lasciando come ultimo strato la panna e con gli ultimi spumini coprirete il dolce

UN PIATTO PRIMVERILE E SEMPLICE PER UN PRANZETTO SIMPATICO

Se avete deciso che per pranzo volete un piatto di pasta eccovi una ricetta veloce e gustosa Pasta al provolone dolce speziato 70gr/100gr(se maschi) pasta integrale del tipo che più preferite purche' corta e grande( cosi' accogliera' meglio il condimento Qualche foglia di menta fresca Cuocere in acqua la pasta intanto tritare il provolone finemente Quando la pasta sarà cotta si salta con il formaggio si aggiungono un po' di foglioline di menta e buon appetito!!! Qualche parola sulla menta : intanto ne esistono molte varieta' e sono tutte buone E' una bella piantina sia che la mettiate a dimora in terra sia in una vaschetta e' molto resistente al freddo e puo' vivere sia al sole che in ombra l'unica cosa da sapere e' che e' infestante quindi vi consiglio di tenerla in un vaso da sola Questa piatto di cui vi ho appena dato la ricetta puo' corrispondere ad un pranzo Il consiglio e' : prima di iniziare il pranzo bevetevi un bel bicchiere di acqua naturale Poi un bel piatto di verdura , quella che più vi va Poi il vostro piatto di pasta e .... buon appetito

Sport sport sport

PRIMAVERA Bellissima primavera , tripudio di colori , sensi stimolati da nuovi ed intensi profumi , voglia di sole di stare all'aria aperta ... Che meraviglia!!!! Si avvicina l'estate e quindi vogliamo sentirci più in forma Bene per sentirci più in forma e' indispensabile fare del movimento E qui capiamoci bene : fare movimento non significa mortificarsi tutti i giorni con estenuanti prove di forza fisica e mentale ! Fare movimento significa prima di tutto scegliere uno sport che ci piace e poi farlo per non meno di 30' L'importante e' la COSTANZA quindi vuol dire che dobbiamo sempre dedicare del tempo al movimento Sempre e con regolarita' Facciamo un esempio : Non avete mai fatto sport o non lo avete fatto con continuita' ,allora iniziate col farlo una volta alla settimana consapevoli che iniziate e poi per tutta al vita lo farete una volta alla settimana ! Questo rientra nel cambiamento di stile di vita di cui abbiamo gia' parlato Certo all' inizio non sara' facile prendere questa abitudine e la frase per tutta la vita sembrera' eccessiva eppure e' cosi' che si fa Per questo e' meglio iniziate con una volta la settimana , perche' così sarete piu' sicuri di mantenere l'impegno Una volta che sara' diventato per voi " normale" fare movimento una volta la settimana potrete aumentae a due e poi a tre e poi una mezz'ora tutti i giorni se possibile . Come sempre siate tolleranti con voi stessi , abbiamo detto che non e' facile , soprattutto i primi tempi trovare il ritmo Ogni nuovo giorno siri comincia e gli errori servono al raggiungimento dello scopo Allora procediamo: * scegliamo il giorno in cui sappiamo essere più facile trovare il tempo e la voglia di fare sport * procuriamoci la giusta attrezzatura e VIA !!!

Il numero Magico : 5

Cinque volte al di' mangeremo!!!
Colazione

Spuntino

Pranzo

Spuntino

Cena

Buona serata

Nuovi stili di vita

Si fa presto a dire :
Ma mettere in pratica questo consiglio puo' essere difficile !
Si lo so
Bene allora diciamo che ci vuole sicuramente una certa dose di determinazione
Come trovare questa determinazione ?
Pensare che si potrebbe provare , con pazienza, curiosando in queste nuove abitudini, verificando personalmente , dopo un tempo congruo, se e' poi cosi' difficile e soprattutto verificando i miglioramenti
Certo ci vuole un poco di disciplina
Pensiamo che e' un modo per volersi bene
Credete e' solo questione di abitudine : all' inizio ci sembrera' quasi impossibile , poi verra' automatico
E giorno dopo giorno cambiera' il nostro stile di vita

Con calma , con volonta' , con costanza, con pazienza ....

Continua la serie dei "Pani dolci"

Ma quanta neve !!! Quanto freddo !!!
Con le temperature sotto lo zero si ha ancora più voglia di fragranze "casalinghe" !!!
Bene allora una ricetta per un pane dolce veramente molto buono !


Pane dolce alle albicocche disidratate e noci

Ingredienti:

200gr farina integrale
50gr. fecola di patate
2. uova
60gr. Zucchero di canna
50gr. Albicocche secche
50gr Uva sultanina seccata
100gr. Noci
1. Tazza di te
1. Bustina di lievito
1 Arancia solo la buccia
Sale
1. Yogurt bianco intero senza zucchero
60gr. Burro a temperatura ambiente
10gr. Olio di oliva


Esecuzione:

Montare il burro , precedentemente tenuto a temperatura ambiente , con lo zucchero in modo che diventi cremoso
Più aggiungere al burro montato le uova e continuare a montare
Aggiungere a questo punto l'olio
Di seguito aggiungere le farine , quindi lo yogurt la scorza di arancia , il sale , e il te in una quntita' tale da ottenere un composto piuttosto liquido
Quindi aggiungere il lievito setacciandolo e per ultime le albicocche fatte a pezzetti quindi l'uvetta e le noci sbriciolate grossolanamente avendo cura di tenerne 9 meta' da parte per la decorazione
Avrete intanto unto con un poco di olio e poi infarinato il solito contenitore rettangolare prima di versarvi il composto ottenuto
Con le 9 meta' delle noci decorerete la superficie mettendole in fila per il lato lungo dello stampo
Infornate in forno precedentemente riscaldato a circa 175 gradi e lasciate cuocere per circa 30/40 minuti

Sono certa che questo pane sostanzioso ma salutare vi piacera' tantissimo

E' uno dei miei preferiti

Buona colazione !

Pane dolce alle mandorle e mele

Ecco per voi una alternativa per una salutare e bella colazione

Il Pane dolce alle mandorle e mele e' molto buono e anche sano

Ingredienti :
200 gr di mandorle tritate finissime o farina di mandorle
50. gr di farina di mais o fecola di patate
40. gr. di zucchero di canna
2. cucchiaini di lievito chimico per dolci
1 uovo intero
1 mela biologica golden o smith
15. gr. di olio extravergine di oliva
limone spremuto quanto basta
Un pizzico di cannella


Esecuzione:

Sbucciate e fate a fette non troppo grasse la mela e poi mettetela nel succo di limone spremuto perché' non si scurisca
Montate l'uovo con lo zucchero e poi l'olio poi aggiungete lae farine setacciate e per ultimo
il lievito e la cannella
Dopo averlo ben oliato e poi infarinato versate in uno stampo rettangolare per pane in cassetta
Ponete poi con attenzione le fette di mela per la parte lunga dello stampo come una decorazione
Infornate a forno già caldo ( 170* circa ) per 40'


E....buona colazione !!!!!!!

Il risultato finale e' piu' o meno quello del pane dolce SPEZIATO ma in questo caso la "farina " di mandorle dara' un gusto ed un sapore molto particolari e le mele sono davvero molto " golose" come finitura